Store summer i søpla

- Over 40 prosent av det vi kaster i restavfallet på Hvaler er matavfall, og mye av dette er mat som kunne vært spist opp, men kanskje har blitt liggende i kjøleskapet til det er gått ut på dato, forteller Jan Richard Aspheim, enhetsleder for kommunalteknikk i Hvaler kommune.  

- Det tilsvarer nesten en kilo per person i uka, fortsetter han.  

Dobbel kostnad 

Hvaler kommune har gjennomført analyser av restavfallet i kommunen. Dette er gjort i samarbeid med de andre kommunene i Østfold som sammen eier Østfold Avfallssortering IKS. På denne måten har kommunene fått innsikt i hva som kastes og hva som potensielt kunne vært kildesortert, eller spist opp.  

- Når vi gjør disse avfallsanalysene tømmer vi ut restavfallet fra dunkene i utvalgte områder og sorterer dette på materiale. Det er emballasjeglass for seg, andre glass i en egen boks, metall, papp, papir, plast og så videre, forklarer Aspheim. 

Det er innsikt fra disse analysene som har avdekket hvor mye matsvinn det er i restavfallet.  

- Det er utvilsomt en stor kostnad for den enkelte. Vi kjøper mat for så å kaste det, sier Aspheim.  

Han forteller at dette også har en annen kostnadsside for alle. 

- Det som kastes i restavfallet i dag går til forbrenning. Kommunen må betale for hver kilo vi sender til forbrenning. Fordi renovasjon er et selvkostområde, det vil si at innbyggerne skal betale det tjenesten koster, går denne regningen til de som bor eller har hytte her i kommunen gjennom renovasjonsgebyret. Hvis vi kan redusere avfallsmengden, vil vi også kunne redusere kostnaden til forbrenning, forklarer Aspheim. 

Kildesortering 

Det vil fremover også blir andre muligheter til å utnytte ressursene i matavfallet. Kommunen er i gang med innføring av egne beholdere for matavfall. Dette er et krav fra staten.  

- Vi har plassert ut matavfallsdunker på Asmaløy og jobber nå med resten av kommunen. Når dette er på plass, vil jeg anmode alle om å kaste matavfallet i denne dunken. Da kan det gjenbrukes som biogass, forteller Aspheim.  

– Men vi håper fortsatt at ingen skal kaste mat som er spiselig. Det er kun slikt som bananskall, kaffegrut og lignende som skal kastes, forklarer han. 
 
Aspheim sier at Hvaler også har en egen ordning for hjemmekompostering som både reduserer matsvinnet og reduserer renovasjonsgebyret for den enkelte hus- og hytteeier.

Her kan du lese mer om den nye renovasjonsordningen på Hvaler.